Ⅲ	강의 계획서(커피바리스타)

대 학 명	군장대학		담당학과	호텔외식조리과
대표교수 연락처			담당교수	강○영 외 1인
			보조강사	정○자
강 좌 명	커피바리스타		총 시 수	12회(회당 4시간, 총 48시간)
운영기간	4.16.(토) ~ 7.30.(토)		강의장소	3학구관 커피바리스타 실습실
강의요일	토요일		강의시간	13:00~17:00 (4시간)
학습목표	다양한 커피제조 실습을 통하여 바리스타 분야의 진로체험 및 기술습득
강의방법	다양한 기구, 도구, 재료, 역할의 이해와 커피제조 직접 완성.
교재 및 준비물	유인물 제공, 필기도구.
회 차	강의일자	강의내용			담당교수	보조강사
1	4. 16.(토)	개강식. 커피제조 이론			강○영	1명
2	4. 23.(토)	아메리카노 제조법 실습			강○영	1명
3	4. 30.(토)	익스프러소 제조법 실습			강○영	1명
4	5. 07.(토)	스파이스 커피 제조법 실습			강○영	1명
5	5. 14.(토)	카페 프리덤 제조법 실습			강○영	1명
6	5. 21.(토)	모카 카리디엔 제조법 실습			강○영	1명
7	5. 28.(토)	피넛 커피 제조법 실습			강○영	1명
8	6. 04.(토)	플로트 온더 커피 제조법 실습			이○경	1명
9	6. 11.(토)	커피 알렉산더 제조법 실습			이○경	1명
10	6. 18.(토)	트로피컬 커피 제조법 실습/수료식			이○경	1명
11	6. 25.(토)	라떼아떼 제조법 실습(1)			이○경	1명
12	7. 02.(토)	라떼아떼 제조법 실습(2). 수료식.			이○경	1명